Что это
Когда в базе меняется структура - добавляется поле, разделяется таблица, - существующие записи нужно аккуратно перевести в новый формат. Это отдельная работа, а не побочный эффект правки.
Где обычно теряют
При переезде между платформами теряются вложения, история переписки и «неудобные» поля, которым не нашлось соответствия. Пропажу обнаруживают через недели, когда старая система уже отключена.
Почему это важно вам
Перед любым переездом делайте полную выгрузку и держите старую систему живой, пока не убедились, что всё на месте. Проверять надо не наличие таблиц, а конкретные записи: возьмите десять реальных учеников и пройдите по их данным вручную.