Что это
Читаемость — техническая характеристика формы текста: короткие или длинные предложения, простые или редкие слова, разбит ли текст на подзаголовки и абзацы или идёт сплошной стеной. Отличается от воды в тексте: вода — про лишний смысл, читаемость — про форму подачи того смысла, который есть.
Как её улучшают
Короткие абзацы, подзаголовки через каждые несколько абзацев, списки там, где перечисляются однородные пункты, простые слова вместо канцелярита. Рабочая проверка — прочитать текст вслух: там, где сбивается дыхание, предложение слишком длинное.
Почему это важно вам
Человек читает с экрана телефона, часто на бегу. Стена текста без подзаголовков и абзацев отпугивает раньше, чем читатель успевает узнать, что материал вообще отвечает на его вопрос. Хорошая читаемость — не украшение, а условие того, чтобы пользу текста вообще заметили.