Что это
Достаточно одной страницы: из чего состоит система, какие внешние сервисы используются, где доступы, что происходит при оставленной заявке, что делать при поломке.
Почему её не пишут
Потому что пока всё в голове, она кажется лишней. Ценность появляется ровно тогда, когда голова занята другим или проект уходит к другому человеку - то есть когда писать уже поздно.
Почему это важно вам
Для проекта из одного человека документация - это страховка от самого себя через полгода. Час работы сейчас против дней разбирательств потом. Заодно она резко удешевляет передачу проекта.